生粉
面粉类食品专业英语词汇
粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour小麦面粉...
中西餐具英文对照表解读
（一） 西餐用磁製器皿 墊底盤 show plate餐盤 dinnerplate點心盤 dessert plate麵包盤 bread/butter plate (b/b plate) 湯碗及底盤 bouillon cup&saucer 奶盅 creamer 糖盅 sugar bowl 咖啡杯及底盤 coffee cup & saucer 茶杯及底盤 tea...
