空气炸锅美食谱
【炸全鸡】
1.用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍3小时。
2.准备空气炸锅; 3.选择炸温180℃，腌好的全鸡取出所有葱段和姜片，直接放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为25分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可。
【低油版盐酥鸡】
1、先将鸡肉洗净，切成小块，放在一个容器内，加入盐，料酒，姜腌制。
2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上生粉。放入空气炸锅。
3、另起锅，煸香葱姜蒜及干辣椒和八角，再把鸡肉放入锅中煸炒，撒上椒盐粉即可，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
【炸虾】
基本上是按照飞利浦这个方法 
life.philips/2011airfryer/food_more1.html#food 
但是我比较懒再加上材料所限所以又简化了一些 
1. 虾解冻，去头，用厨房纸巾吸去表面水分，刷一层薄薄的橄榄油
2. 空气炸锅200度预热5分钟
3. 把虾倒进去，平铺在炸篮里，200度加热3分钟，翻面，再加热2-3分钟
4. 拿出来，撒上椒盐，吃！
【鸡米花】
1、用180摄氏度，预热5分钟
2、然后把一整包微微解冻的鸡米花一股脑的倒进去！
3、时间设定在10分钟（200摄氏度）。
【空气炸锅版烤鲳鱼】
1. 先用细盐给鱼按摩全身
2. 再用黑胡椒给鱼按摩全身
3. 给鱼涂上橄榄油
4. 空气炸锅200度预热5分钟
5. 放入鲳鱼，200度10分钟（5分钟翻次面）
6. 10分钟后取出，按喜好撒上海盐和孜然或者酱油也行。
【空气炸锅の骨肉相连】
1. 空气炸锅200度预热5分钟
2. 把骨肉相连直接放进炸锅篮子
3. 200度加热8分钟，就可以吃了~
【空气炸锅の春卷】
1. 春卷上薄薄刷一层橄榄油
2. 空气炸锅200度预热5分钟
3. 把春卷扔进炸篮，加热4分钟
4. 捞出来，吃。
【香煎茄子】
1、茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。 茄子表面涂少许西班牙橄榄油。
2、茄子入空气炸锅，加热五分钟。 葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。放入空气炸锅，炸8-10分钟。
【炸薯条】
冷冻室取出食材，直接倒进料仓，然后调温度200度，调时间15分钟，时间过半的时候拉出
来翻一下，翻的时候发现薯条油滋滋的，真给力啊！！！
【花生米】
先用少许橄榄油把花生米拌一下,再放进锅里炸,只用了8分钟的时间,一盆香蓬蓬的花生米就炸好了
【馒头片】
先用刀把馒头切成片,在每一片上涂上鸡蛋液,就直接放到锅里炸了5分钟,香脆的烤馒头就出炉了.这可没放一点油哦!
【烤鸡翅】
鸡翅在烤制前需腌制1个小时，这样才入味。鸡翅不用裹油，自身的油脂会烤出来。
【新奥尔良烤翅】
180°，15分钟，一次8个；
【葱炸带鱼】
1. 带鱼切成段备用
2. 葱 姜 蒜 生抽 老抽 美极 鸡粉 砂糖放在容器里搅拌均匀，再放入带鱼段腌制20分钟
3. 将空气炸锅预热至180度约5分钟
4. 将带鱼从腌料内取出，平摊在炸篮里，将多余的细葱铺在带鱼表面，烹制10分钟，取出装盘。
小贴士：每次我都在篮里铺一张铝箔，再放料，这样方便清洗。强烈推荐~~~
【南瓜饼】
1. 在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油，表面还可以撒一点芝麻
2. 空气炸锅200度预热5分钟
3. 把南瓜饼放进去，200度加热5分钟
4. 捞出来，吃。
空气炸锅的不足、心得
油烟味和噪音大，炸锅网和接油槽连接不稳不太安全
比想象中的大 炸蓝过小 炸东西时 最好中间停下 给食材转个身
炸薯条需要涂一些油才好吃
工作时还是有油烟味，最好开着烟机。易粘，不好清洗。
下面就来看看本次测试的素材吧。都是超市买来的半成品，有：薯条、鸡块、骨肉相连、奥尔良鸡翅、油条、鸡米花。
厨房新玩具---空气炸锅，附多个菜谱
空气炸锅入手有一段时间了，做为新玩具而言：很好玩！
因为之前一直对油炸食品有很严重的恐惧感，担心摄取太多油脂会变胖，会不健康；也因为
需要用好多油来炸食物，很浪费，所以啊，油炸的食品在我家几乎从来没有冒过泡。
这个新玩具的到来大大消除了我的恐惧感，而且还将油炸食品上升到健康的层次，因为在炸制的过程中，真的真的可以滤出食物本身的油份。
于是，我对油炸食物的热情最近一直高涨着，无论是肉类还是蔬菜，只要可以炸的都要放进去试一试。
认为有广告嫌疑的同学请绕道儿，这玩具是我花一千多块大洋买回来的，写在这里，是想与大家分享新的烹饪方式而已，请不要误会。
空气炸锅的原理很简单，类似一个小烤箱，里面有一个加热体，通过类似风扇的组件，使热空气循环，使食物进行脱水的过程。看到很多评论说与烤箱的功能重叠了，我在后面会有比较详细的说明。
经过近两个礼拜的试验，体会如下：
1. 裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。
2. 食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好，同时滤出的油也很多。
3. 超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的，买图上的那种鸡块就好。
4. 自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感。
5. 食物本身没有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感也不错。我曾经分别试了刷油的自制薯条和不刷油的自制薯条，口感真的差很多。只要一勺油就足够了，这般的油量反正我是能接受的。
6. 裹糊的食物，比如藕盒什么的，还没来得及试验，日后试验了更新上来。
7. 说明书上说可以先预热锅体，再将食物放入；或者直接冷锅放入食物，炸制和预热同步。我个人偏爱第一种，如果是肉类的话，可以更好的锁住肉里面的水分。
8. 炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则： 多的话时间就长点，少的话时间就短些
鸡米花空气炸锅关于空气炸锅的优点：
1. 几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。
2. 速度快，省事。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间肯定会有差距的对吧。