不锈钢总区分
按金相组织可分为: 铁素体不锈钢（400系），为铬不锈钢，主要代表有Gr13,G17,Gr27-30
奥氏体不锈钢（300系），铬镍不锈钢，主要代表有304,316,321等
马氏体不锈钢（200系），铬锰不锈钢，碳含量高，主要代表有1Gr13等
321 ，( 1Cr18Ni9Ti ) 又称18-8
304 ，( 0Cr18Ni9 )
304L , ( 00Cr19Ni10 )
316 , ( 0Cr17Ni12Mo2 )
316L , ( 00Cr17Ni14Mo2 )
201 （17Cr4.5Ni6
主要区别：
SUS201含锰，为国产不锈钢，生产主要为了节省镍
SUS321含钛
SUS316含钼，美国标号
SUS304既不含钛也不含钼
Mo2Ti既含钼又含钛
性能316L最优，321/304一般，201最差
奥氏体不锈钢无磁性（304/303），马氏体不锈钢有磁性（440/410）
不锈钢201与304区别
不锈钢201与304的区别1、规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。304为进口不锈钢板,201为国产不锈钢板。2、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni 钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。3、304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。4、201
是含锰较高，表面很亮带有暗黑的亮，含锰较高容易生锈。304含铬较多，表面呈现哑光，不生锈.两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差，所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低，所以价格比304的低，于是耐腐蚀性能就不如304的了。5、201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格现在都比较贵，一般都要接近50000一吨，但304的话起码可以保证在使用过程中不会生锈。（可用药水做实验）6、不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍.7、成分不同(主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢)钢号碳(C) 硅(Si) 锰(Mn) 磷(P) 硫(S) 铬(Cr) 镍(Ni) 钼杆(Mo) 铜(Cu)AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045
≤0.03 18-20 8-10 AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5
以上是摘抄的，说到耐疲劳，201硬度较大，韧性不如304，还是304的耐疲劳度好些。
不锈钢标号分类
不锈钢按金相组织分为：
一、奥氏体型不锈钢(201、202、301、304、309、309S、310、310S、316、316L、317、317L、321、347、409、）
二、超级奥氏体型不锈钢(904L、254 SMo)
三、马氏体型不锈钢（410、420、431）
四、铁素体型不锈钢（430、434）
五、奥氏体-马氏体双相型不锈钢（2205、2304、2507）
六、沉淀硬化型不锈钢（17-4PH、17-7PH、15-7Mo）
说明：不锈钢中不同的金相组织不光代表着不同型号（牌号）的不锈钢品种，更能说明不同型号（牌号）的不锈钢中元素配比、生产工艺、加工工艺、产品性能等存在着特殊差异，理所当然的决定了不同型号（牌号）不锈钢价格的千差万别。
304与316区别
316和316L都是美国牌号的不锈钢，分别对应GB1220中的0Cr17Ni12Mo2和00Cr17Ni14Mo2，从L和双0可以看出，在碳含量上L的低，前者小于0.08，后者小于0.03。304和304L的区别，与上文类似，304和304L均为美国牌号，分别对应0Cr18Ni9和00Cr19Ni10，碳含量分别小于0.07和0.03
本质不同：含量元素不同，有同学已经写了。
用途不同：304多用于家用，商用厨房，普通装饰；316多用于食品储罐，船舶用品，医疗器械。
价格不同：316约为304价格的1.5倍，原材料。
防腐能力不同：在同一环境下，316更耐酸碱。
304与304L区分
304型号是指那些广泛用于制造丝网的材料，这些材料在含有不锈合金的基础上含铬18％或含镍8％（18-8 ），这种材料置于户外不会生锈，即使温度上升至华氏1400 摄氏度也不会被氧化。304L 型号与304 型号性质相似，二者区别于就在于
304L型材料由于含碳量低，具有更好的编织和焊接的特点。
304H 特点：不锈耐热钢，具有良好的弯管、焊接工艺性能，耐腐蚀性，高的持久强度和组织稳定性，冷变形能力非常好。使用温度最高可达650℃，抗氧化温度最高可达850℃。
最主要区别在于含碳量不同，对应的国标是0Cr18Ni9和00Cr18Ni9.304系列是日本和美国的叫法。焊接点区域耐腐蚀性能上304L好于304.316钢和304钢的区别
316不锈钢特点
不锈钢常用的型有:201 202 304 316
316和317不锈钢（317不锈钢的性能见后）是含钼不锈钢种。317不锈钢中的钼含量略高明于316不锈钢.由于钢中钼，该钢种总的性能优于310和304不锈钢，高温条件下，当硫酸的浓度低于15％和高于85％时，316不锈钢具有广泛的用途。316不锈钢还具有良好的而氯化物侵蚀的性能，所以通常用于海洋环境。
316L不锈钢的最大碳含量0.03，可用于焊接后不能进行退火和需要最大耐腐蚀性的用途中
耐腐蚀性
耐腐蚀性能优于304不锈钢，在浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。
耐热性
在1600度以下的间断使用和在1700度以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内，最好不要连续作用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。
热处理
在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。316不锈钢不能过热处理进行硬化。
焊接
316不锈钢具有良好的焊接性能。可采用所有标准的焊接方法进行焊接。焊接时可根据用途，分别采用316Cb、316L 或309Cb不锈钢填料棒或焊条进行焊接。为获得最佳的耐腐蚀性能，316不锈钢钢的焊接断面需要进行焊后退火处理。如果使用316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。