West二级考试模拟题
1、    在品尝葡萄酒时，酸度在口腔中是如何被证明的?
A、    口腔中产生成熟的甜香味
B、    嘴里产生苦涩感
C、    口腔中产生强烈的咸味
D使你的口中充满唾液
2caber、    下列哪个选项的葡萄酒适合搭配轻奶酪
A、    茶波特
B、    波亚克葡萄酒
C、    澳大利亚的西拉子
D瓦波利切拉葡萄酒（意大利）
3、    酒精发酵的过程中释放出什么气体？
A、    二氧化氮
B、    过氧化氢
C、    硫化氢
D二氧化碳
4、    阿尔萨斯（Alsace ）最著名的葡萄酒是：
A、    甜白葡萄酒
B、    干白葡萄酒
C、    干红葡萄酒
D起泡酒
5、 下列哪种葡萄酒的缩写中涉及到    LBV？