绿茶茶艺
Tea art of green tea
基本程序：
1．点香 焚香除妄念  The first step : Burning incense
2．洗杯 冰心去尘凡  The second step :Washing of cups
3．凉汤 玉壶养太和  The third step: Cooling soup
4．投茶 清宫迎佳人  The fourth step :Throwing tea into glasses
5．润茶 甘露润莲心  The fifth step : Wetting tea
6．冲水 凤凰三点头  The sixth step :Dumping water
7．泡茶 碧玉沉清江  The seventh step : blowing tea
8．奉茶 观音捧玉瓶  The eighth step :Holding tea
9．赏茶 春波展旗  The ninth step: Appreciating tea
10．闻茶 慧心悟茶香  The tenth step :Smelling tea
11．品茶 淡中品致味  The eleventh step: Tasting tea
12．谢茶 自斟乐无穷  The twelfth step :Thanking tea
绿茶茶艺程序解说：
第一道：
焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。
“Burning incense in addition to conceal”: Through the light with the fragrance, and to build a peaceful and solemn atmosphere
第二道：
冰心去凡尘，茶致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
“Clean in addition to dirt”: With boiled water to clean again the cleaned glasses, let  cups become  cleaner.
第三道：
玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。
“Teapot keep water”: The water into the teapot in advance, make temperature drop to 80 degrees or so
第四道：
清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
pouring“Palace to meet with the good tea”: Throwing tea into the cleaned glasses with a teaspoon.
第五道：
甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是z在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
“Wetting buds of tea with water”: Pouring few hot  water into the glass before blowing tea, for Wetting tea.
第六道：
凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
“The phoenix three nods”: Dumping water  three up and down with rhythmic.
第七道：
碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
“Jade is sinking  green river” Tea first float on the water, and then slowly sank to the bottom of the cup.
第八道：
观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉，中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。
“ View sound holds jade article “:The person of blowing tea give tea to the guest.
第九道：
春波展旗这道程序是绿茶茶艺的特程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗，一芽两叶的
称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
“Appreciating tea”: The green tea like the green elves of life is dancing in glass and it is so interesting.
第十道：
慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
“Smelling tea with heart”: Smelling fragrance of tea and learn how to life.
第十一道：
淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
“Tasting light taste”: But as long as you work hard to taste. You will feel best lasting appeal
第十二道：
自斟乐无穷瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
“Drink green tea with oneself enjoy joy endless”: From tea matter activity to feel the cultivate one's morality raises, taste the greatest pleasure of life. Thanks to the tea bring joy to us.