可数、不可数名词
英文中的很多词都是一词多义，名词也不例外，同是一个词在一种情况下是可数名词，而在另一种场合却是不可数名词：
可数名词: a tin 一只锌罐 a relation 亲属 an iron 一把熨斗 a democracy民主国家 a glass 一只玻璃杯 a beauty美人，美的东西 a wood 一片树林 a power大国
不可数名词: tin 锡 relation 关系 Iron 铁 democracy民主 glass 玻璃 beauty 美 Wood 木头 power威力，电力
另外，在很多情况下抽象名词可变成可数名词( A )；而可数名词在一定情况下也可以抽象化，变成不可数名词( B )： Would you like some coffee ? （不可数） 喝点咖啡好吗？ Let me have a coffee . （可数） 给我一杯咖啡吧。 Translation is an art . （不可数）翻译是一门艺术。 I've made an English translation of the book . （可数） 我已将那本书译成了英文。 He got in difficulty again . （不可数） 他又有困难了。 They met with many difficulties .（可数） 他们遇到很多困难。
一>物质名词
　a. 当物质名词转化为集体名词时为可数。
  比较：Cake is a kind of food.　蛋糕是一种食物。 <clothes和clothing没有可数>
  These cakes are sweet.　这些蛋糕很好吃。 <可数>
　b. 当物质名词里示当物质的种类时,可数。例如：
  This factory produces steel.　<没有可数>
  We need various steels.　<可数>
　c. 当物质名词里示份数时,可数。例如：
  Our country is famous for tea. 我国因茶叶而闻名。
  Two teas, please. 请来两杯茶。
  两> 笼统名词里示具体的事例时也可数。例如：
  four freedoms 四小自由 the four modernizations四个现代化
物质名词和笼统名词可以借助双位词里一订的数量,如a glass of water 一杯水/ a piece of advice　一则建议。
不可数名词与可数名词的转化
 
(1) 物质名词转化为可数名词：有些物质名词表示不同种类时可以转化为可数名词。如：
The potato is a vegetable, not a fruit. 土豆是一种蔬菜，不是水果。
Marble is a precious stone. 大理石是一种珍贵的石料。
My doctor told me to avoid fatty foods such as bacon or hamburgers. 我的医生叫我避免吃油腻的食物，如咸肉或汉堡包。
(2) 抽象胜名词转化为可数名词：有些抽象名词表示具体的事物时，可以用作可数名词。如：
help 帮助 → help 帮手
shame 遗憾 → pity遗憾的事
pleasure 快乐 → pleasure 乐事
success 成功 → success 成功的人或事
surprise惊奇 → surprise令人惊奇的事
disappointment 失望 → disappointment 令人失望的人或事
(3) 特殊物质名词的数量表示：当要表示“一场 / 段 / 件 / 种……”等意思时，某些物质名词前可用不定冠词，但此时通常有形容词或of短语修饰。如：
A heavy snow was falling. 当时正下着一场大雪。
A fine rain began to fall. 开始下起一阵小雨。
另外，表示“一杯 / 罐 / 瓶”的tea, coffee, drink, beer等，可以用a(n)或数词修饰，也有复数形
式。如：
Two beers, please. 请来两杯啤酒
Two teas and a coffee, please. 请来两杯茶和一杯咖啡。
I ordered two coffees and an ice-cream. 我叫了两杯咖啡和一份冰淇淋。
(4) 一点特别说明：有些不可数名的用法的用法值得注意，无论在什么情况下也没有复数形式的，即使受形容词修饰也不能加不定冠词的。如advice, fun, homework, information, news, progress, equipment, furniture, baggage / luggage, jewellery, clothing等。
当不可数名词前面有形容词修饰时，前面可以加冠词 又如 a delicious lunch
抽象名词具体化,关于此类的子很多,比如:
There was a heavy rain last night．昨天夜里下了一场大雨。
I hope you'll have a good time．我希望你过得愉快。
What a big supper he had！He was really hungry．晚饭他吃得真多啊！他确实饿了。
It's a fine day today．Let's go out for a walk．今天天气很好。咱们出去散步吧！
action
泛指时用take action,具体指用到哪些行动时用take actions.
For example: We should take the following actions:
[不可数] 行动，活动，动作
The police had to take firm action to deal with the riots.’
We are tired of talking about the problem--- now is the time for action!
[可数] 行为，作为，举动
Actions speak louder than words.
His prompt action parbably saved her life.
behavior
指人的「行为举止」，为不可数名词。
She embodies her principles in her behavior.  她把自己的原则体现在行动中。
His behavior showed he was an evil person.  他的行为表明他是一个邪恶的人。
He was sentenced to death for his mutinous behavior.  他因反叛行为而被判死刑。Her parents were very worried about her recent strange behavior.
Such behavior can cause serious trouble. 
candy
candy在英国是"冰糖",也作"sugar-candy(在美国往往作rock candy),没有复数形式.在美国指一切"糖果",相当于英国的sweets,单复数形式都有.如She gave the boy some candy(或candies).a candy是"一块糖果",也作 a piece of candy ,candies是"多种糖果",不是"多块糖果","多块糖果"是 pieces of candy.
cheese
既可作可数名词，也可作不可数名词，关键在于它的含义。 当它表示不同种类的奶酪的时候，是可数名词；当它表示奶酪这个物质本身的时候，就不可数名词。英语中像茶（tea）等都有类似的用法。
Italian Cheeses         
We have too much cheese in the fridge.
chocolate
chocolate既是可数又是不可数的。表示巧克力这种物质，巧克力饮料的时候不可数，比如我们说two bars of chocolate。Never eat chocolate before dinner.
但表示巧克力块、巧克力糖的时候是可数的。比如阿甘正传里那个经典名句：Life is like a box of chocolates, Forrest. You never know what you're gonna get.所以，两盒巧克力应该说two boxes of chocolates。
cloth
当“布料”讲时是不可数名词，但指“某种具体用途的布”时是可数名词。
a piece of cloth 一块布料
She bought some cloth to make herself a dress. 她买了些布要给自己做一件连衣裙。
a table cloth 一张桌布
Clean the windows with a soft cloth. 用块软布擦窗子。
clothes
指具体的衣物时是复数，不能用 a clothes/ two clothes / three clothes
但 a suit of clothes指“一套衣服”。 clothes 的含义比较具体
Her clothes are of high quality． 她的衣服质量很好。
Yesterday her mother bought herself a suit of clothes．
昨天她妈妈给自己买了一套衣服。
I changed my clothes. 我换了衣服。
He is washing his clothes. 他在洗衣服。
clothing
衣物的总称，不可数名词，可用作 an article of clothing(一件衣物)。