2019年加盟制社区生鲜企业钱大妈分析
一、发展历程 (2)
1、模式初创期（2012-2014年） (2)
2、快速扩张期（2015至今） (3)
二、核心竞争力 (3)
1、供应链管控：自建物流、零库存运营、规模效应逐渐显现 (3)
2、直营转加盟，基于高度标准化运营体系快速展店 (5)
3、用户获取：立足线下，布局线上，着力加强会员粘性 (7)
4、与易果为代表的垂直生鲜电商相比，钱大妈具有线下业务支撑、品牌管理为主的特点 (9)
钱大妈起始于2012 年开设的猪肉专卖店，于2013 年开始打造社区生鲜综合店，主打加盟门店，门店数量已突破千家。目前已形成稳定盈利模式，并依托实体网点布局线上打造O2O 社区生鲜模式。其核心竞争力体现在：1）自建冷链运输，从采购到上架全流程不超12 小时确保新鲜，同时向上游布局生鲜种植基地。
生鲜产品高损腐率系行业最大痛点之一，钱大妈通过独特打折促销模式实现零库存运营，最大程度降低库存损腐率。供应链规模效应逐渐显现，供应端加价率6%-8%水平即可覆盖供应链成本。2）借助加盟模式快速扩张，B2B 服务成主要盈利方式之一，加盟商盈利能力较高。3）“不卖隔夜肉”占领消费者心智，小型化门店深入社区场景，上线微商城开始打通O2O。对比易果生鲜，钱大妈从线下起家，达到一定规模后开始走向线上，以门店为基础履约成本较低，而易果从线上走向线下，履约成本居高不下，最终转型B2B 模式。
一、发展历程
1、模式初创期（2012-2014年）
2012 年4 月，创始人冯冀生在广东省东莞市开设第一家猪肉专卖店，坚持“不卖隔夜肉”的经营理念。2013 年4 月，试水社区生鲜模式，打造社区生鲜综合门店，开设第一家标准社区门店-福田口岸店，实现产品多样化经营，商业模式基础奠定。2014 年12 月引入标准供应商体系，与多家现代化农业规模种植企业达成合作；同期启动
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