蔬菜：
celery 芹菜
scallion 青葱
Chive. Green onion 细香葱
leek 韭菜
garlic 大蒜 
celery 芹菜
parsley 欧芹
ginger 姜         
coriander, cilantro caraway 香菜
onion 洋葱
mustard 芥末
vanilla 香草
turnip 白萝卜
carrot 胡萝卜
loofah,towel gourd
丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 马铃薯
pepper 胡椒
hot pepper; chilli 辣椒
asparagus 芦笋
cauliflower 白花菜
broccoli 西兰花
cabbage 圆白菜,卷心菜
spinach 菠菜
菜豆      French  beans
蒜          garlic
豌豆      sweet peas
string bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆
soybean sprout 黄豆芽
bean sprout 豆芽
mater convolvulus 空心菜
dried lily flower 金针菜
mustard leaf 芥菜
lettuce 生菜莴苣
preserved szechuan pickle 榨菜
salted vegetable 雪里红
bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干
wild rice shoots 茭白笋
water chestnut 荸荠
straw mushroom button mushroom 草菇
needle mushroom 金针菇
mushroom 蘑菇
dried mushroom 冬菇
taro 芋头
white yam 参薯,山药
lotus root 莲藕
fungus木耳
bamboo shoot 竹笋 
cabbage mustard 芥蓝
runner bean 连夹豆
papaya 青木瓜
broccoli 青花菜
kelp; seaweed 海带
 
肉：
roast 烤肉
pork 猪肉
ham 火腿
bacon 培根肉 sausage 香肠 chicken 鸡 turkey 火鸡 duck 鸭 fish 鱼
Lamb 羊羔肉
Mutton 羊肉
Beef 牛肉
Prime rib里脊
Steak 牛排
Chicken breast 鸡排
水果：
Banana 香蕉
Grape 葡萄
Peach 桃子
Orange 橙
tangerine橘子
金橘cumquat
Lime 酸橙
Lemon柠檬
Mango 芒果
火龙果 pitaya
菠萝 pineapple
西瓜watermelon
甜瓜 honeydew
柚子 shaddock pomelo
苹果apple 
莲雾wax-apple
沙果 crab apple
樱桃 cherry
蓝莓 Bleu berry
Raspberry 树莓
Strawberry草莓
黑莓 blackberry
杨梅 waxberry red bayberry
桃子peach
油桃 nectarine
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
蟠桃 flat peachparsley
水蜜桃honey peach
梨 pear
枣Chinese date 去核枣 pitted date 
椰子coconut 
甘蔗 sugar cane
芒果 mango
杏子 apricot
柿子persimmon
石榴pomegranate
榴莲 jackfruit
槟榔果 areca nut
荔枝 litchi
龙眼桂圆 longan
青梅greengage
山楂果 haw
李子plum
杨桃star-fruit
枇杷 loquat
番石榴 guava
橄榄olive
sandwich 三明治
hamburger 汉堡
coke 可乐
milk tea 奶茶
hot 热的
cold 冷的
juice 果汁
ham 火腿
egg 蛋
egg biscuit 蛋饼
toast 土司
bread 面包
soy sauce 酱油
chili sauce 辣椒酱
straw 吸管
soybean milk 豆浆
steamed bun 馒头
stuffed steamed bun 包子
meat bun 肉包子
onion rings 洋葱卷
soup 汤
iced drinks 冰冻饮料
fried egg 荷包蛋
jam 果酱
strawberry jam 草莓酱
coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea–pot 茶壶
tea set 茶具
tea tray 茶盘
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盘
saucer 小碟子
rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 马克杯
fruit plate 水果盘
toothpick,tooth stick 牙签
中餐:
bear's paw 熊掌
sea cucumber 海参
salted jelly fish 盐渍海蜇皮
kelp, seaweed 海带,海草,海藻
abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird's nest 燕窝
roast suckling pig 烤乳猪
pig's knuckle 猪脚
boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧
sausage 香肠
fried pork flakes 肉松
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭,套餐
curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭
plain rice 白饭
crispy rice 锅巴
porridge 粥
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面
casserole 砂锅
hot pot 火锅
shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳
tofu, bean curd 豆腐
pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋
dried turnip 萝卜干
wanton 馄饨
dim sum 点心
sushi  寿司
Kimchi  韩国泡菜
西餐与日本料理:
menu 菜单
French cuisine 法国菜
today's special 今日特餐
chef's special 主厨特餐
buffet 自助餐
fast food 快餐
specialty 招牌菜
aperitif 饭前酒,开胃酒
French fires 炸薯条
baked potato 烘马铃薯
garlic mashed potatoes 蒜茸土豆泥
omelets 煎蛋卷
pudding 布丁
dessert 甜点
crab meat 蟹肉
prawn 明虾,对虾
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉 
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
over 煎两面荷包蛋
over easy两面嫩煎；煎半熟蛋
over hard 两面熟煎,煎全熟蛋
fried egg 煎蛋
scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋
stone fire pot 石头火锅
hashi 日本竹筷
sake 日本米酒
miso soup 味噌汤
roast meat 铁板烤肉
sashimi 生鱼片
butter 奶油
wasabi芥末
牛排、酒水等:
breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late-night snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿煎蛋
French toast 法国土司
muffin 松饼
cheese cake 酪饼
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 开胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤
corn soup 玉米浓汤
minestrone 蔬菜面条汤 
fried chicken 炸鸡
roast chicken 烤鸡
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排 rare 三分熟
medium 五分熟
well done 全熟
medium-rare中等偏生
medium-well中等偏熟
酒水类beverage ：
beer 啤酒
draft beer 生啤酒
stout 黑啤酒
 
canned beer 罐装啤酒
white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒
claret 波尔多红葡萄酒
cider 苹果酒
cocktail 鸡尾酒
liqueur; alcohol, 白酒,烈酒

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